Publication type
E11 — Student science / art project
Title
Alternatyvių baltymų šaltinių panaudojimas sveikatai palankių batonėlių gamybai
Creators and Contributors
Mikašauskaitė-Tiso, Jurgita (project director) ; Karasiovaitė, Deimantė (project executor)
Language
Lithuanian
Affiliations
Identifiers
(eLABa ID)282052705
Fiels of Research
T 005 - Chemical engineering (100 %)
Summary (LIT)
Projekto tikslas -racionaliai panaudojant vietines žaliavas maisto perdirbimo srityje ir sukurti naujus, vartotojų poreikius atitinkančius kreminius desertus, kurie būtų saugūs, turėtų tinkamas juslines savybes ir aukštą pridėtinę vertę.
Keywords (LIT)
Alternatyvūs baltymų šaltiniai; Sveikatai palankūs batonėliai; Maisto perdirbimas